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香甜诱人,到了秋天就想吃它【秋季风物诗特辑】

时间:2021-09-13 17:00来源:日本国家旅游局 作者:日本国家旅游局

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上一篇:东京感染人数大幅度减少,今日约为高峰期的1/9……

导读:9月13日,东京新确诊的新冠患者仅为611人,比上周星期一减少了约36%。这是自7月12日以来首次降到700人以下。感染者中,20-50岁之间的有311人,65岁以上的老人为40人。另外死亡12人。 据报道,今天也是东京延长紧急事态宣言的第一天(延期至9月30日)。感染人

  

秋日美食,你第一个想到什么?

大地色系,香糯软甜,营养丰富,

那不就是最可口的栗子!

直接吃栗子当然很爽,

但栗子做成的甜品更是不可错过~

今天就来介绍栗子甜品5选,

秋天!我们来啦!




- 栗子蒙布朗 -


推荐店铺:栗歩-KURIHO-


蒙布朗是一款用栗子泥制成的法国经典甜品,并以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰”命名。蒙布朗一到秋天几乎随处可见,但高级和栗蒙布朗专卖店栗步家的蒙布朗,光是造型就已经足够吸引人了。

店内首推的是使用石川县产能登栗制成的“国产和栗无糖蒙布朗”。将栗子泥挤压到最细腻的状态,放到压面机中压制出如同细面一般的1mm左右的细腻条状,口感和外观一样令人惊艳哦!




- 栗子羊羹 -


推荐店铺:なごみの米屋


栗子羊羹可以说是专属日本的独特甜品,位于成田山表参道的老字号和果子店“なごみの米屋”对此最有发言权。创业于明治32年 (1899年)的百年老店深受当地人的喜爱,创业之初就以栗子羊羹作为起点,奠定了经典的和式风味。

大颗的栗子豪迈地放入羊羹之中,用料讲究又奢侈,红豆和栗子搭配出与秋季适配度极高的高雅风味,香甜精致的口感让人沉醉。再喝上一口茶,微苦与甜在口腔融合,是再好不过的下午茶选择啦。




- 栗子黑丸 -


推荐店铺:薩摩菓子処とらや


栗子黑丸可以说是另一种形态的羊羹,作为鹿儿岛特产非常受欢迎。特别推荐老字号和果子店“薩摩菓子処とらや”的丸栗甜品,这家创业于明治17年(1884年),在当地是一说到栗子黑丸就会联想到的店铺。

这款点心获得“第40届全国观光特产全国理事长奖”。用黑砂糖风味的羊羹将细致搅拌好的栗子馅紧紧包裹住,圆圆的看起来非常可爱。里面原封不动地放着一颗颗的栗子,栗子的嚼劲和羊羹的顺滑相性极佳,值得一试。




- 栗    酱 -


推荐店铺:NOAKE TOKYO


栗酱的名字听起来是不是像栗子酱?其实也是一种类似蛋糕的点心哦!原料和制作方法都相当讲究,是能够充分品尝和栗所拥有的本质风味的甜品。“NOAKE TOKYO”家的栗酱既精致又大方很适合当礼物送人。

在制造栗酱的过程中,为了要发挥和栗原本的香甜,使用高压蒸汽将和栗蒸煮后,仔细地取出,加上上等砂糖熬制成和栗膏,再混入栗子肉,整体不会太甜,层次丰富又可口,很好吃~




- 栗子瑞士卷 -


推荐店铺:畑田本舗


提到栗子蛋糕卷那首推的就是以湿润好口感闻名,来自爱媛县四国的点心名铺 “畑田本铺”的和栗瑞士卷。软绵绵的轻薄蛋糕体中加入了雪白的奶油和四国山地奥伊予产的“城川产和栗”,横截面呈现出饱满的栗子形状,看起来非常可爱~

虽是瑞士卷,但口味比较浓厚丰润,有一种奖赏自己的感觉。当鲜奶油入口融化的时候,栗子的芳醇香甜与之相结合,再加上口感轻薄的蛋糕,搭配可谓相当出色。店内瑞士卷有原味和巧克力两种,可以根据喜欢的口味进行选择。



今天结尾不唠叨,

你一定想急着去买栗子解解馋了吧。


END.


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