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实在不争气,口水流下来了……

时间:2021-09-06 17:00来源:日本国家旅游局 作者:

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上一篇:受疫情影响 日本2020年的离职率9年来首次高于入职率

导读:旅途東京 你想知道的关于日本的吃喝玩乐都在这! 日本厚生劳动省8月31日公布的2020年就业动向调查结果显示,去年日本企业员工的离职率时隔9年再次超过入职率。 调查结果显示,日本企业2020年有710万人入职,入职率为13.9%,而当年的离职者有727万人,离职率

  


不多说什么了,

往下看,

你会和小编一样流口水的……



◆美食达人:和牛猎人



早在8年前就开始走访日本全国的和牛餐厅,

走遍了47个都道府县,

每个月有25天以上都在采访和牛餐厅,

一年吃了300多顿和牛料理!

曾身为职场精英,却专职到日本各地遍尝和牛,

并成立了自己的会员团体“NIKUKAI”(肉会),

还拥有了5万多忠粉。

他说,每天都接触和牛,觉得很幸福。

今后也想让更多的人了解日本值得骄傲的和牛!




和牛猎人推荐第二弹

◆ 来日本必点的和牛菜式是这些!◆



01

金箔 X 海胆 X 生肉

「银座 CHIKAMITSU」

和牛猎人点评:

2020年8月新开张的「银座 CHIKAMITSU」共有六间独立包间,其中有一间是可以近距离欣赏料理人以牛舌和菲力施展刀技的“近重之室”。

餐厅秉持着“邂逅改变人生的‘菲力’”这样的理念,可以品尝到最顶级的菲力牛排。这次我大快朵颐的是海胆与生牛肉组合的“金箔X海胆X生肉”,怎么样?光是视觉效果就足够冲击了吧!口味更是不需要多言的高级了。


地址:东京都中央区银座7-13-2

最近车站:东银座站(步行3~4分钟)

URL:https://ginza-chikamitsu.com/




02

鱼子酱 X 生牛肉拌饭

「Salon du kuma3麻布」

和牛猎人点评:

这家是大阪人气餐厅「Salon du kuma3」开在东京麻布十番的店铺,严选黑毛和牛以及随着季节转换而更替的当日限定菜单,令它成为极具独创性的肉料理店。

尽管也有包间,但能够就近欣赏料理人制作过程、有着现场感的吧台席位更为推荐。我这次吃到了鱼子酱和生牛肉融合的口感超绝的生牛肉拌饭,希望各位将来也必须来品尝!


  地址:东京都港区麻布十番2-18-8 B1F

最近车站:麻布十番站(步行约5分钟)

URL:http://www.qraud.com/

brand-list/salon-du-kuma3-azabu/




03

集合了鱼子酱、海胆、松露的奢侈生拌牛肉

「烧肉 X」


和牛猎人点评:

「烧肉 X」店内全部为包间形式,共4间,很是奢华。这里的肉品用的是“但马玄”“都万牛”以及生产者指定的松坂牛。内脏类料理用的也是“但马玄”和牛,足可见用心程度。

我这次品尝到了期间限定的超奢华松露套餐!松露的份量在180g左右,几乎是相当于使用了一整颗!此外还有鱼子酱、海胆等加入,这一口简直就是对人生的褒奖。


地址:东京都港区西麻布1-4-46

CASA SPLENDIDO西麻布B1F

最近车站:六本木车站(步行5~6分钟)

  URL:https://nishiazabu-yakiniku-ten.com/




04

西冷牛排萝卜苗卷

「京洛肉料理KANAE」


和牛猎人点评:

这家是由女将KANAE以及其兄长一同经营的京都肉料理店。料理只有套餐形式,实行完全预约制。

这一次点的是Omakase Course(注:无菜单,由料理人决定菜式)。西冷牛排萝卜苗卷洒了由酸味较烈的酸橘制成的柚子醋,非常好吃!


地址:京都府京都市中京区

上樵木町500番地5 A CASA木屋町102

最近车站:祗园四条站(步行约10分钟)

  URL:http://kanae.kyoto/




05

“黑毛和牛雌牛”寿喜烧

「烧肉 银座 COBAU」


和牛猎人点评:

这家是银座代表性的烤肉店。套餐所使用的肉品为黑毛和牛雌牛的霜降肉、赤身肉、稀少部位等,各种类型的肉加以适合的调味,口感绝佳。

这次点了16000日元的特选套餐,考虑到里面包含的菜品种类,我认为性价比极高。口感丰润充实的和牛,吃得超尽兴!


地址:东京都中央区银座6-7-6 5F

最近车站:银座站(步行2~3分)

URL:http://www.zaikon.co.jp/




06

夏多布里昂牛肉之“布里昂盖饭”

「SATO Briand」

和牛猎人点评:

在这家位于东京阿佐谷的人气烧肉店,可以品尝到口感极致的“夏多布里昂”牛排。

我这次尝了店主亲自制作的“直球套餐”。从最开始的厚切牛舌&隔膜肉到后半段的寿喜锅、布里昂牛排三明治、布里昂牛肉盖饭,口感层叠交错。

所谓的“夏多布里昂”牛排(注:牛身上最柔软、最嫩的部位),是瘦肉中最稀少的部位,具有独特的柔嫩性、美味度以及恰到好处的嚼劲。


 地址:东京都杉并区阿佐谷南3-44-2

最近车站:阿佐谷站(步行1分钟)

URL:https://satobriand.yoyaku.at/




07

网罗海胆、鲑鱼子、鱼子酱、和牛的极致盖饭

「烧肉USHIMITSU 惠比寿本店」


和牛猎人点评:

这家店融入了法国、意大利料理人的创作灵感,是家新式烤肉店,可以品尝到价格更实在的品质和牛。

店内时髦感十足,有包间,无论是约会还是女生聚会,都非常推荐。我印象深刻的是最后一碗混合了海胆、鲑鱼子、鱼子酱、和牛的极致盖饭,真是绝顶的美味!


地址:东京都涉谷区惠比寿南1-14-12 Le Soleil3 M1

最近车站:惠比寿站(步行3分钟)

URL:https://ushimitsu-ebisu.com/





擦擦口水,

将来去日本 

一定要去吃这些肉啊!



END.


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