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日本超市赚取高利润的秘密!原来处处是套路...

时间:2021-07-17 13:08来源:旅途東京 作者:收听我 

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即使在网上购物发达的现代,许多超级市场还是能够屹立不倒,它们难道就仅仅靠薄利多销吗?


当然没有那么简单!!!


最近,日本NHK电视台的冷知识节目「有吉のお金発见 突撃!カネオくん」就试图揭开日本超市行业不为人知的赚钱秘密。



建议大家可以先仔细回想一下自己逛超市的过程,再接着往下看。



首先,超市方面为了促进顾客消费,从店内的装潢、标签价格、商品摆放等,都用心理学和统计学研究了个透。


例如,红色会刺激人的购买欲望,因此特卖标签基本都会用上红色字体。



相关程度很高的商品摆在一起带动销售额,也是常见的做法之一。比如肉类区域,往往就会摆上各种昂贵的调味酱料!



当然,超市还有更多赚钱的方法,最重要的秘诀就是利用好店内的「磁吸式商品」。


所谓磁吸式商品,指那些对顾客有着天然吸引力的商品。其中包含有刚需商品、热销商品,当然还有打折中的商品。



顾客就好比一块块磁石,没有被正确吸引的顾客,只会毫无规律地四处乱逛。排好磁吸式商品的位置后,就能够很好地引导顾客让他们逛遍整个商场。



如果细心留意就会发现,磁吸式商品通常会被摆在超市的角落或是重要过道之间。


这就代表着,顾客的移动路线一开始就已经被超市方设计好了。



那么,为什么要这样刻意安排呢?原来,日本超市研究员发现:只要让顾客多待上6分钟,消费金额就会变成1.2倍!



另外还有一个重大发现,那就是日本人对于鸡蛋情有独钟!鸡蛋的人气高到不论摆在哪里,顾客都会主动花时间来找。



因此,大多数日本超市才会把鸡蛋摆放在移动式货架上出售。



虽然摆放鸡蛋的移动式货架的位置,平时也不怎么变动。可如果超市整体布局一旦发生改变,第一时间把鸡蛋推到卖得不太好的商品附近,这些商品就可以迅速获得顾客的关注。



所以,高人气的鸡蛋一般赔钱卖也没事,只要能把顾客吸引过来,对于整体利润是有帮助的。



除了月月赤字的鸡蛋,这家受访的超市还大方公布了自家其他热门产品的进货成本售价比。


牛奶成本:售价的90%:



薯片成本:售价的85%~90%:



葡萄成本:售价的80%:



以上这些都是热销、但不怎么赚钱的商品,像熟食类、配菜类的成本比例就很好赚钱了。可乐饼的成本就只有售价的50%而已。



鸡肉成本也只有售价的50%。



不过要说到近年来这家超市内卖得最好、还能自带流量的网红商品,就要数烤红薯了!


它的成本比例才38%,又能靠着独特的香味吸引来不少顾客,简直就是每家超市都会上架的梦幻商品。



顾客的行为模式被商家摸得一清二楚,原来处处是套路!现在大家知道为什么去一趟超市的开支老是比预算高了吧...


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