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日本红薯供不应求,10年出口增10倍

时间:2020-11-19 10:58来源:日经中文网 作者:日经中文网

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      日本红薯的出口正在增加。口感甜润的日本品种在东南亚市场浸透,出口量在最近10年增至10倍。由于烤红薯受到欢迎,日本国内的消费也很坚挺。在国内外需求增加的同时,产量跟不上需求,供应的短缺迹象正在加强。


红薯的国内外消费增加(10月,茨城县行方市)

  

      “上周刚刚运到加拿大,又接到了订单”,在茨城县种植红薯的高木雅雄切实感受到了海外的大量需求。

 

      茨城县在零售方面是日本国内最大的红薯产地。高木雅雄是当地农业协同组织“JA Namegata Shiosai”的甘薯部门负责人。该组织向东南亚和加拿大销售口感甘甜软糯的“红遥(Beniharuka)”等品种。预计2020年度的出口量为100吨,到2023年度增至250吨。

 

      种植和出口红薯的农业生产法人“Kushima AoiFarm”(宫崎县串间市)2020年8月~2021年7月的出口量预计为1265吨,达到5年前的约4倍。据负责人介绍,“在香港和新加坡,很多人买回去蒸熟当甜品吃,在超市里非常畅销。高品质的日本红薯具有品牌号召力”。

 

      贸易统计显示,日本的红薯出口量(包括干燥和冷冻在内)2019年达到4347吨,增至2009年的10倍。2020年1~9月同比增加2成。出口到香港等亚洲地区的占到9成以上,并开始进入北美和欧洲市场。

 

      日本国内的红薯消费也很强劲。蔬菜水果批发商东京青果的2019年度销量比2010年度增加4成。“消费者意识到不同品种的不同味道和口感,出现了各种吃法”,该公司表示。

 

      不过,由于出口迅速增加和国内消费增加,供需平衡开始瓦解。“市场上的红薯短缺。不知能不能渡过冬季的需求旺季”,高木雅雄表示担忧。2020年受九州病虫灾的影响,产量减少,东京市场的批发价10月下旬达到每公斤301日元(约合人民币19元),达到2009年以后同一时期的最高水平。

   

      为了满足需求而增加供应的措施已经启动。Kushima AoiFarm正在促使当地农户从种植加工用红薯转为适合生吃的品种。长期来看,该公司将与当地大学合作培育抗病害、产量高的新品种。该公司表示“希望在5年左右取得成果”。 


  

      在JA Namegata Shiosai,火爆的出口业务吸引了年轻人来当地种红薯。资深农户传授栽培和储藏的经验,希望增加整个组织的供货量。2020年度的销量预计首次超过2万吨大关。日本红薯销往全世界,在国内也被消费者重新定义。为了让更多的人长期吃到好吃的红薯,产地正在努力。

 

      日本经济新闻(中文版:日经中文网)杉山麻衣子 


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