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黑暗中放射温暖光芒 日本深夜食堂充满怀旧味

时间:2019-01-10 05:18来源:进入日本网整理 作者:进入日本

前文快和瑰丽的食灵小姐姐们约起来! 日本介绍:主厨我们来啦!《料理次元》食灵现身萤火虫漫展 由 chukong123 2017年7月13日 主厨大人我们来啦!《料理次元》即将携各位食灵小姐姐入侵广州萤火虫漫展!7月15日到18日,展位号A46,《料理次元》好玩好看还有好吃哒!【萤火祭】日式美食和【游园祭】高校趣味游戏等待主厨大人の参与,还有食。。。

  

  编者的话:每座城市都有自己的深夜食堂。深夜食堂的食物往往很简单,却让食客流连忘返。因为美好的不只是食物,还有夜幕浸染下的温柔和情怀。忙碌的都市人在这里填饱了饥饿的胃,温暖了疲惫的心。

  【环球时报驻日本特约记者  孙秀萍】在日本,深夜营业的饭店不少,而且各有特色。最让人感到温馨的当属独具日本特色的“食堂”,而道路两旁的深夜面店和各色居酒屋,也总是在黑暗中放射出温暖的光芒copyright 进入日本

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  日本的“深夜食堂”一般指深夜营业的大众饭店。这类饭店从晚间营业到早上,其中很多历史悠久,而且充满人情味。老旧的门脸,简单陈旧的木板凳,带着岁月痕迹的平板桌子,一切都是那么古朴自然。墙上甚至除了店主手写的菜单,没有过多的装饰。店主常常是一对上了年纪的老夫妻,或者一个脸上写满故事的大叔。做的饭菜也非常普通,比如套餐、面条、炖菜,或者关东煮,甚至是只有烧烤鸡肉串儿、登不上大雅之堂的动物内脏等,场景跟日本影视剧《深夜食堂》如出一辙。 本文来自进入日本网

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  日暮里车站附近有一家有名的深夜食堂,它被称为“支撑劳动者胃袋的大众食堂”。店里提供的饭菜跟食堂里的自助餐很像,店主会事先作好,按照价格分成100日元一盘区,170日元一盘区,190日元一盘区。客人进店后,可以拿个大托盘,自己选择各种菜肴,然后再告诉老板自己想吃的主食、汤等即可。店内完全是上世纪60年代日本大众食堂的风格,古旧的招贴画、坚硬的板凳桌椅,特有的怀旧氛围吸引了很多粉丝专程前往。最重要的是,这样的食堂非常适合单身族前往,不用寒暄,不用讲排场。如果不想说话,也不会有人打搅。 进入日本网(www.wokou.net.cn)

  东京新宿西口,有个地方叫“怀旧横丁”,每到夜晚,就亮起橘色的灯笼,密集的小店一家挨着一家。“怀旧横丁”始建于1946年,战后日本人食品短缺,于是很多人就从军队那里把不要的动物内脏买来,在这里摆起了烧烤摊。随着时间的推移,这里的小摊儿变成了小屋,而且数量越来越多,兴盛期曾多达300多家,目前还剩下不到百家。这里保留了浓郁的旧时代氛围,,即使现在,这里的很多店铺都没有门,一块布帘儿分开店里店外。每到夜晚,灯笼高挂,十分热闹,虽然营业时间参差不齐,但都开到很晚,成为现代人体验传统深夜食堂的最佳场所,也是游客感受日本旧时代氛围的著名景点。 内容来自进入日本

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  遍布于大小交通要道旁的拉面店也是日本的特色深夜食堂。这些拉面店大都24小时营业。为了吸引过往车辆的司机,往往招牌显眼。正是有了各色的深夜拉面店,行车变得轻松,长途也变得不那么单调。在千叶县的16号国道上,就有好多家深夜拉面店,深夜行车在这条路上的人,大都会停下来品尝一碗特色拉面。拉面店里热气腾腾,香味四溢。因为独具特色,不少名店还吸引了全国的拉面粉专程驱车前往。 进入日本网(www.wokou.net.cn)

  日本的闹市区还常常可见移动式拉面摊儿。这种拉面摊儿在日本称为“屋台”,每到夜晚开始出动,一盏灯笼点起就算开业了。“屋台”也不仅仅限于拉面,还有关东煮等,主要为满足上夜班的工薪族等的需要。警察也是深夜“屋台”的主要客人。“屋台”常常会出现在日本的电影或者电视连续剧中。比如在朝日电视台最爱播放的各种侦探连续剧中,剧中的警察盯梢时,经常会到这里吃点夜宵,再喝上一杯廉价的清酒。还有的影视剧专门安排深夜“屋台”的主人成为目击者,或是当提供犯罪情报的吃瓜群众。 进入日本,www.wokou.net.cn

  此外,遍布日本的居酒屋也是夜猫子们的一个好去处。这些店铺营业时间有所差别,但多数都开到凌晨一两点,也有些店铺从下午4时一直开到第二天早上5时。深夜营业的居酒屋在装潢上也各有特色,大都突出日本特色,虽然古旧,却不乏温暖。有些居酒屋有大厅,也有半开放的雅间,还有榻榻米。考虑到现代人的特点,榻榻米的桌子下面是挖空的,免去了客人盘腿的拘谨。居酒屋价格也十分亲民。虽然叫做居酒屋,可并非男人的专利,女性客人也不少。 本文来自进入日本网

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